2025.05.07
コーヒー、アウトドア製品、そしてデザイナーズマンション 、葛飾区金町に新感覚のコミュニティ空間が誕生！
東京都と千葉県と埼玉県の都県境、葛飾区金町に、カフェ、セレクトショップ、賃貸マンションが複合した施設が2025年3月1日にオープンした。
1F〜2Fの2フロアには米・オークランドの「Bicycle Coffee Tokyo（バイシクル コーヒー トウキョウ）」の焙煎所とカフェスペース、そして運営会社であるサンウエストによる直営店「SUNWEST STORE（サンウエスト ストア）」が入り、3Fから上は「レイオーバー金町」という賃貸住宅のスペースとなっている。
この新しいコミュニティ空間について、有限会社サンウエストPRの清水 大輔さんとストアマネージャーの佐藤 佑さんに詳しくお話を伺った。
オークランドと同じ空気感で淹れるコーヒー
まず1Fに大きくスペースを設けるカフェからご紹介いただこう。Bicycle Coffee Tokyoとはどんなお店なのだろうか。PRの清水さんにお話を聞いた。「Bicycle Coffeeはアメリカ カリフォルニア州 オークランドで2009年に誕生しました。フェアトレードで仕入れた有機栽培のコーヒー豆を自分達で焙煎し、環境に負荷をかけない自転車で取引先に デリバリーするというコンセプトからBicycle Coffeeという社名になりました。
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