THE NORTH FACEとのコラボでも話題の構造タンパク質素材『Brewed Protein（ブリュード・プロテイン）』の無限の可能性

山形県鶴岡市に本社を構え、環境への負荷を考慮した先鋭的な素材を開発しているバイオベンチャー企業のSpiber（スパイバー）株式会社。同社は2013年、独自開発したクモ糸を模した人工構造タンパク質素材で作ったドレスを発表したことで話題に。

以降もタンパク質合成の研究を重ね、植物由来の糖類を使用し微生物発酵により製造される構造タンパク質素材『Brewed Protein™（ブリュード・プロテイン™ ）』を開発。2022年からタイにて同社初となる量産プラントでのタンパク質ポリマーの生産が開始されていて、数年かけて生産量を拡大していく予定。
 
2019年には、アウトドアブランドのTHE NORTH FACEを日本国内で展開するゴールドウイン社と共同で開発した、ブリュード・プロテイン繊維を使用したアウトドアジャケット『MOON PARKA（ムーン・パーカ）』が発売されるなど、アパレルシーンでも注目度を高めている。
 
SDGsの観点からも大きな期待を集めているこのブリュード・プロテイン素材について、さらには同社が描いている“未来のものづくり”について、取締役兼代表執行役を務める関山和秀さんに話をうかがった。